كتاب "الوقود الخارق: مفاتيح مولّد الكيتون من أجل كشف أسرار الدهون المفيدة والدهون الضارة والصحة المثلى" للدكتور جوزيف ميركولا (Dr. Joseph Mercola) بالاشتراك مع د. جيمس دينيكولانتونيو (Dr. James DiNicolantonio)، بترجمة د. محمد ياسر حسكي ولين فتيح، والصادر عن دار الخيال.

يقدم هذا الكتاب دليلاً علمياً شاملاً يغير المفاهيم الخاطئة والراسخة حول الدهون والنظام الغذائي. يوضح المؤلفان كيف أن الدهون الصحية ليست عدواً للجسم، بل هي "الوقود الخارق" الذي يحتاجه الدماغ والأعضاء للعمل بأعلى كفاءة. يشرح الكتاب آلية توليد الكيتونات في الجسم، ومخاطر الدهون المصنعة والمكسرة، مع تقديم خطة غذائية واضحة لاستبدال الزيوت الضارة بالدهون الصحية المفيدة لتعزيز صحة الخلايا، التخلص من السمنة، وتحسين اللياقة والنشاط الذهني والبدني.

ماذا ستكتشف في هذا الكتاب؟

• سر الدهون المفيدة مقابل الضارة: التمييز الدقيق بين الزيوت المؤكسدة الصحية وتلك التي تسبب التهابات الجسم.

• تحفيز حالة الكيتوزية (Ketosis): كيف تحول جسمك لآلة تحرق الدهون كمصدر أساسي ومستدام للطاقة.

• تحسين الصحة العامة والأيض: خطوات عملية للوقاية من الأمراض المزمنة، تنشيط الدماغ، وزيادة الحيوية اليومية.